Waffels yang gue suka tersebut ternyata hanya tersedia di belgia dan hanya tersedia dibeberapa daerah dibelgia. Sejauh ini yang gue tau ada dua macam belgian waffels, luikse waffels dan brussels waffels. Luikse waffels bentuknya tebal, dan keras, gula sudah tercampur didalam adonan. Sedangkan brussels wafels teksturnya empuk dan lebih tipis. Biasanya diberi toping gula halus diatasnya, banyak juga yang divariasi dengan es krim plus sirop coklat. nah yang terakhir ini gue demen banget. Sesuai dengan namanya, brussels wafels baru gue temuin di brussels, di daerah lain di belgia, seperti di antwerp gue belum pernah liat (mungkin kalo gue maksa nyari bisa ketemu kali).

Yang satu ini mungkin bukan makanan khas belgia (gue ga tau pasti), tapi saban kali ke belgia selalu aja nemuin resto2 yang majang mossels (kerang hijau) sebagai today's menu.
Dulu di Jakarta, beberapa kali gue makan kerang hijau, lumayan enak juga..tapi berhubung setiap kali makan kerang selalu ada makanan jenis sefood lain yang terhidang, kerang jadi prioritas kesekian yang masuk keperut gue.
Ngintip orang2 makan mossels disini kok gue jadi ikut2an kepingin juga. Penyajiannya juga unik, disajikan beserta pancinya hehehe..huahh..kalo inget mossels jadi lapar perut ini.
Udah beberapa kali ngajakin Kris makan mossels, tapi dia ga mau, ga suka ceunah..ugghh..jadi bijimana dunks? Akhirnya kesempatan itu tiba waktu 2 minggu yang lalau jalan2 ke brussels dengan temen2 cewek (suami2 ga ikutan). Langsung nyari resto mossels yang enak, en gue pesen mossels yang dimasak dengan mentega, garlic dan basillicum.hmm..
Pulang dari brussels, rasa gurih mossels pun masih terasa dilidah, akhirnya telpon Selly, yang rumahnya ga jauh dari rumah gue, en kita janjian untuk masak mossels.
Wuuaahh..ternyata masakan mossels dia juga enak man!, gue beli kerang 2 kg habis ama kita berdua..hehehe..suaminya Selly sama kayak Kris, ga suka mossels. Berhubung gue udah dapet resepnya, gue mo cobain ah kapan..kalo berhasil gue pajang di blog ini